Krem Atelje
Mala grupa, jedan desert, profesionalni proces u opuštenoj atmosferi.
Ja sam Siniša Kravaršćan, osnivač Krema.
Nakon više od deset godina rada u IT industriji, odlučio sam napraviti potpuni zaokret i profesionalno se posvetiti slastičarstvu.
Ono što je počelo kao hobi s vremenom je preraslo u opsesiju tehnikom, teksturama i okusima i na kraju u Krem.
Danas stvaram moderne deserte i monoporcije inspirirane suvremenim slastičarskim trendovima, francuskim klasicima i idejom da desert može biti istovremeno vizualno upečatljiv i okusno precizno izbalansiran.
Krem Atelje nastao je iz želje da dio tog procesa podijelim s drugima, ne kroz klasičnu radionicu, nego kroz iskustvo zajedničkog stvaranja, razgovora i ulaska u stvarni svijet moderne slastice.
