Borovnica

Monoporcija u obliku borovnice, elegantnog i realističnog izgleda koji odmah privlači pažnju.

U središtu se nalazi svježi yuzu curd kao insert, intenzivne citrusne arome i lagane kiselosti koja daje savršen balans slatkoći. Slijedi lagani biskvit od limuna, prozračan i mirisan, koji dodatno naglašava svježinu deserta.

Sve je obavijeno mousseom punog okusa borovnice, bogate voćne note i svilenkaste teksture. Harmonija citrusne svježine i dubine borovnice u modernoj, atraktivnoj monoporciji.